Queijo Parmesão Capa Preta Matuto
R$ 54,90 Peça
O queijo parmesão Capa Preta é um produto de alta qualidade, conhecido por seu sabor intenso e levemente picante, além de sua textura firme e granulada. Ideal para ralar sobre massas, risotos e saladas, esse queijo é envelhecido, o que lhe confere um sabor marcante e uma coloração amarelada. Perfeito para realçar o sabor de pratos especiais.
O queijo parmesão Capa Preta da Serra da Canastra é um produto artesanal de alta qualidade, produzido na região de Piumhi, Minas Gerais. Feito com leite de vaca cru, sem adição de aditivos químicos, ele passa por um processo de maturação que varia de 20 a 30 dias, resultando em um sabor marcante, levemente picante e uma textura firme. O diferencial desse queijo é a capa preta de resina comestível, que ajuda a intensificar os sabores e a acelerar o processo de cura, tornando-o ideal tanto para ser consumido puro quanto ralado em massas e outros pratos. Com um terroir único da Serra da Canastra, este queijo carrega as características do clima, altitude e pastos nativos da região.
Ideal para harmonizar com vinhos e cervejas de sabor mais intenso, o Parmesão Capa Preta é versátil, combinando bem com frutas ácidas, azeite e até mesmo em tábuas de frios
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