Queijo Meia Cura Canastra Matuto
R$ 49,00
O queijo Minas Canastra Matuto é um produto artesanal, feito com leite cru, que destaca o sabor autêntico e tradicional da região da Serra da Canastra. Com uma textura macia e levemente amanteigada, ele oferece um sabor suave e ligeiramente ácido, perfeito para ser apreciado puro ou em receitas típicas mineiras. Ideal para quem busca a qualidade dos queijos artesanais de Minas Gerais.
O queijo Minas Canastra Matuto é um verdadeiro símbolo da tradição queijeira mineira, produzido artesanalmente na região da Serra da Canastra, famosa pela excelência de seus queijos. Feito com leite cru, ele passa por um processo de fabricação minucioso que respeita métodos tradicionais, conferindo-lhe uma textura macia e amanteigada, além de um sabor autêntico, suave e ligeiramente ácido, características que tornam esse queijo tão apreciado em todo o Brasil.
A região da Canastra, conhecida por suas condições climáticas e geográficas únicas, contribui diretamente para o terroir desse queijo, oferecendo pastagens naturais ricas em nutrientes, que garantem a qualidade do leite utilizado. O leite cru, sem pasteurização, preserva os sabores e aromas naturais, criando um produto final que reflete o sabor genuíno da região.
O queijo Minas Canastra Matuto é perfeito para ser degustado puro, acompanhado de pães artesanais, geleias, mel ou até goiabada, oferecendo uma experiência gastronômica completa. Além disso, ele é muito versátil na culinária, podendo ser utilizado em receitas típicas mineiras, como o pão de queijo, ou em pratos mais sofisticados, como risotos e gratinados.
Com uma maturação que pode variar de dias a meses, dependendo da intensidade de sabor desejada, o queijo Minas Canastra Matuto se transforma, tornando-se mais firme e com um sabor mais pronunciado à medida que envelhece. Essa evolução de sabor ao longo do tempo faz dele uma escolha ideal para harmonizações com vinhos brancos ou tintos suaves, além de ser uma excelente opção para compor tábuas de queijos em ocasiões especiais.
Esse queijo é uma verdadeira obra-prima da cultura mineira, oferecendo uma experiência rica tanto para apreciadores de queijos quanto para quem busca autenticidade e tradição em cada pedaço.
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