Queijo Rockford Matuto
R$ 44,00 Peça
O queijo Rockfort Matuto da Canastra é um produto artesanal, elaborado na tradicional região da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Feito com leite pasteurizado de vaca, esse queijo é temperado com ervas finas, orégano e chimichurri, resultando em um sabor marcante e aromático. É uma excelente opção para quem busca um queijo com sabor diferenciado e que harmoniza bem em tábuas de frios ou como acompanhamento para pães e vinhos.
O queijo Rockfort Matuto da Canastra é uma joia da produção artesanal da Serra da Canastra, uma das regiões mais reconhecidas na fabricação de queijos no Brasil. Elaborado com leite pasteurizado de vaca, ele se destaca pela sua textura macia e tempero especial, que combina ervas finas, orégano e chimichurri, proporcionando um sabor robusto e levemente picante. O processo de maturação cuidadoso realça ainda mais os aromas e complexidade desse queijo, tornando-o uma escolha diferenciada para quem aprecia queijos artesanais com personalidade.
Este queijo é versátil e pode ser saboreado de diversas formas, sendo uma excelente adição em tábuas de queijos e frios, onde pode ser combinado com frutas frescas, como uvas verdes e peras, que equilibram o seu sabor intenso. Ele também harmoniza muito bem com pães rústicos, como baguetes e ciabattas, ou torradas crocantes.
Para quem gosta de cozinhar, o queijo Rockfort Matuto da Canastra pode ser utilizado em preparações como sanduíches gourmet ou derretido sobre carnes grelhadas. Outra excelente opção é utilizá-lo como acompanhamento de vinhos tintos encorpados, como Cabernet Sauvignon ou Malbec, que complementam o seu sabor marcante, ou cervejas artesanais do tipo IPA, que equilibram a intensidade das ervas.
Além disso, ele é ideal para ser consumido com azeites aromatizados ou chutneys de frutas, como figo ou manga, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida. Seja em ocasiões especiais ou no dia a dia, o queijo Rockfort é uma escolha que agrada os paladares mais exigentes.
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